一般来说，星级宾馆、酒店，医院等公共建筑都设有中央空调系统和24小时热水供应，在供冷的同时，还要利用各种燃料或电加热锅炉、热水炉、蒸汽炉、太阳能等制备热水，消耗大量的能源。冷水机组在运行时要通过冷却水系统排出大量的冷凝热，在制冷工作状态下运行，冷凝热可达制冷量的1.15～1.3倍。若把制冷循环中制冷工质冷凝放热过程放出的热量利用起来制备热水，在可制备50～60℃的热水，足以满足客房洗浴、厨房洗涤和工艺用热水等用途。回收这部分冷凝热制备生活热水，变废为宝，既能节约能源又能缓解室外环境的热污染问题。

  中央空调冷凝热回收利用原理及系统中央空调冷凝热制备生活热水是利用热回收型冷水机组在制冷运行过程中排出的高温冷媒蒸汽在热回收冷凝器与生活热水箱的循环水热交换，即直接将满足热水用量的自来水送入热回收换热器，利用压缩机的排气显热和部分冷凝潜热对热水进行第一步加热，剩余热量或由水冷冷凝器带走，从冷却塔排出或通过风冷冷凝器将热量排出。随着热回收换热器的进水温度升高，冷凝潜热的回收量有所减少，然后主要利用冷凝显热继续将初步加热的热水进一步加热为55℃左右的高温热水储存在储水箱内以供使用。如果储水箱内的水已满，并且达到设定的水温，此时停止加热高温热水，热量全部由水冷或风冷冷凝器带走。如果从冷水机组回收的热量不能满足需要，可以通过与热泵热水机组相结合，得到所需要的热水。

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